Da so ljudje s posebnimi potrebami lahko enakovredni del družbe, med drugim potrjuje tudi delovanje restavracije Druga violina, v kateri strežejo in delajo tudi ljudje s posebnimi potrebami.

Delovanje gostilnice v starem mestnem jedru Ljubljane pa so dobro sprejeli tudi obiskovalci, kakor tudi turisti, ki so navdušeni ravno nad tem, da v njej strežejo ljudje s posebnimi potrebami.

Po obisku kuharskega mojstra Jožefa Oselija v Drugi violini, kjer so po njegovih receptih skuhali ribjo, čičerkino in golaževo juho ter zamesili in naredili navadne in sipine rezance, pa je omenjene juhe do konca meseca marca možno tudi zaužiti skupaj z domačimi rezanci, vse pa je narejeno po receptih kuharskega mojstra Oselija, ki je skrbel tudi za kulinarične užitke predsednika nekdanje Jugoslavije – Tita.

Seveda pa se izdelave domačih rezancev po Oselijevem receptu lahko lotite tudi sami.

sipini in navadni rezanci

Navadni rezanci

Potrebujemo:

  • 300 g rumenjakov
  • eno celo jajce
  • 500 g moke
  • žlico olja
Sipini rezanci

Potrebujemo:

  • 300 g rumenjakov
  • eno celo jajce
  • 500 g moke
  • žlico olja
  • sipino črnilo

Priprava

Jajca razdelimo, da dobimo samo rumenjake, in dodamo eno celo jajce. Jajca zmešamo in dodamo presajeno moko ter žlico olja, mešamo tako dolgo, da dobimo testo. Testo zavijemo v prozorno folijo ter ga postavimo v hladilnik.

Za sipine rezance postopek ponovimo ter dodamo žlico sipinega črnila.

Restavracija Druga violina

Na festivalu Manhattan International Film Festival v New Yorku je zmagal film Pri našem delu, v katerem ima osrednjo vlogo Blaž Kužnik.

Film prikazuje njegovo življenje in delo v Drugi violini na Starem trgu v Ljubljani, kjer se za pomoč v strežbi usposabljajo osebe s posebnimi potrebami. Film so lansko poletje posnele udeleženke projekta Medijski angažma mladih, nagrado pa je v New Yorku prevzela režiserka Maja Šubarič Mahmuljin.

Navdihujoč portret osebe z Downovim sindromom, ki živi zadovoljno, polno in dejavno življenje, je odlična spodbuda nadaljnjemu prizadevanju za učinkovit sistem aktivnega vključevanja oseb s posebnimi potrebami v družbo.

restavracija Druga violina

Film je nazorna predstavitev življenja oseb s posebnimi potrebami v Sloveniji, njihovo vključevanje v običajno okolje in sočasno tudi odlična promocija odprtosti družbe, Ljubljane in Slovenije. Kot najboljši film bo predvajan v sredo, 2. aprila, v Združenih narodih.

Film si lahko ogledate na: http://www.youtube.com/watch?v=NFW_8La7WoI

Film je odlična spodbuda nadaljnjemu prizadevanju za učinkovit sistem aktivnega vključevanja oseb s posebnimi potrebami v družbo.

Za integracijo ljudi z Downovim sindromom

Prav na svetovni dan Downovega sindroma, v petek, 21. marca, bo v dvorani Bonifika v Kopru ob 19.30, v sodelovanju z mladimi z Downovim sindromom, CUDV Draga, Centrom za korekcijo sluha in govora Portorož ter TV Slovenija velik koncert, na katerem bodo med drugim nastopili: Alenka Godec, Jan Plestenjak, Modrijani, Nuša Derenda, Šukari, Rudi Bučar, Čuki ...

Osrednja tema koncerta je družbena integracija (s poudarkom na zaposlovanju) ljudi z Downovim sindromom in oseb s posebnimi potrebami nasploh. Častni pokrovitelj koncerta je predsednik države gospod Borut Pahor.

Vstopnice so brezplačne, prevzamete jih lahko v trgovinah DM in na dan prireditve na blagajni Bonifike, podporo pa boste lahko izkazali s prostovoljnim prispevkom pred vhodom v dvorano.

Sredstva se zbirajo za financiranje programov, ki jih v Centru za Downov sindrom Planet 47 in ponekod drugod organizira istoimensko društvo za Downov sindrom.

Njihovo dejavnost lahko podprete tudi z SMS-om, na 1919 s ključno besedo 'PLANET5' in tako prispevate 5 evrov v sklad Planeta 47, iz katerega financiramo razvojne programe, za katere je trenutno to edini način financiranja.

Več o delovanju Centra za Downov sindrom Planet 47 na: www.planet47.si

Lisa - 13/2014

Članek je objavljen v reviji
Lisa - 13/2014

Želite prejemati revijo v svoj nabiralnik?

Naročite se lahko po telefonu 04 511 64 44,
ali preko spletne naročilnice.

Revija je lahko tudi lepo darilo.
Naročite revijo za svoje najdražje ali prijatelje.